每日一菜：海参鸽蛋汤
男性平日周波忙碌，不按时进补日积月累也会造成身心疲惫，为此，小编今天特意为男性量身打造一款海参鸽蛋汤，对男性精血亏损、虚劳、阳痿、遗精等具有明显疗效。 材料：肉苁蓉20克，海参150克，红枣4枚（去核），鸽蛋12个，幼盐少许。 做法： 1．海参预先用水发透，去内脏、内壁膜、用水洗干净备用； 2．鸽蛋先入清水锅中，煮熟，捞出，放入冷水内浸一下，剥去壳，备用； 3．肉苁蓉用清水洗干净，切片备用； 4．红枣四枚，用清水洗干净，备用； 5．将以上所有材料一起放入瓦煲中，加入适量清水，中火煲3小时，加入幼盐少许调味。 每日一菜做法提点： 无论是干的海参还是盐渍的海参，都要先发制，具体方法如下： 1．挑选大小差不多的海参，把盐分冲洗掉（干海参就直接浸泡到海参发软能剪动为止，放冰箱里比较保险）； 2．把海参放到清水中在冰箱的保鲜室浸泡换水至无盐分； 3．剪开腹部，去掉泥沙和嘴，表皮不用处理。 ●美食营养价值分析： 海参的营养价值 海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量极高，18种氨基酸牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种维生素。所含的18种氨基酸中，有8种是人体自身不能合成的必需氨基酸。氨基酸是构成蛋白质的基本物质，是人体生命活动主要物质基础。其中精氨酸最为丰富，号称“精氨酸大富翁”，精氨酸是构成男性精细胞的主要成分，又是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能，延年益寿，消除疲劳。 海参中的牛磺酸、尼克酸等，具有调节神经系统、快速消除疲劳、预防皮肤老化的功效，另外海参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有，刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖，通过药理实验证明，对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化，促进伤口愈合抑制数种癌细胞都有特殊功效。 海参体中还有珍贵的海参素它的分子结构似皂甙，是羟甾烷衍生物的配糖体，它的药用保健价值极高，科学研究证明，它对中风痉孪性麻痹有明显的治疗作用。 值得一提的是，海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖。无胆固醇的营养保健食品，倍受中老年人的青睐。海参中的营养成分不仅丰富，而且均衡、合理，吃了不会浪费营养，机体吸收快而充分，是难得的天然营养宝库。 鸽子蛋的营养价值 鸽子蛋，为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋，被人称为“动物人参”。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁 、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽子蛋亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能。宝宝吃了可以提高免疫力，更聪明。对。每日一菜：黑米瘦身粥
材料：黑米、大枣、冰糖、白果、银耳、核桃仁、花生米。 食用方法： 1.食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡一晚。 2.第二天加大枣，冰糖，文火熬煮一小时左右，即可。 当然还可以加入白果、银耳、核桃仁、花生米等，营养价值更高，是四季进补的佳品。 减肥瘦身，优势十分明显 1.黑米煮成粥之后口味不错，可接受性良好，加少许咸菜丝，吃起来就感觉像正常的一餐。 2.由于粥中90%以上是水分，能量甚低，喝两碗也不可能吃过量。 3.黑米属于糙米，它的纤维较高，饱腹感较强，吃了黑米粥之后，较吃同样数量的白米饭不容易感觉饥饿。 4.黑米减肥法体重下降速度不如蛋白质减肥法快，但比较稳定，而且不易反弹。安全性也较高，两周内不会带来不适反应。 营养方面，优势多 它含有充足的碳水化合物，蛋白质数量略低，但质量比其他粮食好一些，脂肪很低，但米胚中含有少量的必需脂肪酸和维生素E，除了B12之外的B族维生素含量丰富，还有相当多的钾、镁、铁等微量元素也比白米丰富很多。 烹饪技巧： 黑米不容易煮烂，因为它外部有一层坚硬的种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。所以要浸泡一晚待用。 改版预告： 下下周一开始，“每日一菜”将全新改版升级成“料‘食’如神”。 中医讲究五行，即金、木、水、火、土，在人体中分别对应肺、肝、肾、心、脾五脏。五行平衡、五脏调和，才能维持人体的健康和气血旺盛。而“五行虚弱”在中医里并不一定指五脏有重疾，还包括很多被忽略的“亚健康状态”。 为此，“食神”每周将推出五款药膳，教你在“金、木、水、火、土”的五行养生基础上，运用“养、清、补、润、滋”五种进补法，网罗“东、西、南、北、中”全球五大洲经验，对“心、肝、脾、肺、肾”五脏进行调理，让做出来的菜式看一眼即“赤、青、黄、白、黑”五色清爽，尝一口即“甘、酸、苦、辛、咸”五味俱全。 此外，“料‘食’如神”有得吃还有得玩。“厨神争霸”赛正在火热筹划中，你可以尽情地把烹饪的美食秀出来哦！！ 。
