每日一菜：冰糖红枣炖秋梨
用料：梨4个，红枣干10粒，干桂花1朵，老冰糖适量，水1000毫升 做法： 1.将梨清洗干净（注意：不要削皮）。 2.把红枣干去核，干桂花冲洗干净待用。 3.将1、2准备好的食材放入电压力锅内，依口味加入冰糖，注入凉水没过梨即可。 4.将压力锅调至“煮粥”档，30分钟后，一锅糖水就煲好了。 适宜人群： 压力锅炖出的秋梨软糯滑口，汤汁清甜，特别适合老人和孩子。 39小编提醒： 红枣还是补血的好东西，爱美的你多。每日一菜：葱烧海参
主料：水发海参500克。 配料：章丘大葱白150克。 调料：老抽、料酒、盐、姜、味精、白糖、花椒水、湿淀粉、高汤、清汤、熟猪油。 葱烧海参的做法： 制作将海参片成抹刀片形，用开水一氽捞出控净水分；葱白劈成两半，切成4厘米长的段；姜块用刀一拍待用。炒锅内加入高汤、葱段、姜、盐、料酒，花椒水、海参，旺火烧开后以微火煨2分钟，然后倒入漏勺控净水分，捡去葱，姜。炒锅内放熟猪油，中火烧至六成热时，加入葱段，炸至金黄色时捞出，再将葱油倒入碗内备用。锅内留油，加入炸好的葱段、盐、海参、清汤、老抽、白糖、料酒，见开水用湿淀粉勾芡，再以中火烧透收汁，淋上碗内葱油，放人味精，盛人盘内即成。 39小编的营养提示： 海参属名贵海味，被列为八珍之一，可分为刺参、乌参、光乌参和梅花参多种，以刺参最佳，山东半岛盛产刺参。体外壁有疣状突起，腹壁有管足，鲜者一般体长6～9厘米，体软如凉粉，富有弹性；干制后体长3～6厘米，其质地发硬，需涨发后方能加工烹制。海参是理想的滋补品，具有补肾益精、壮阳、消痰、降压、通肠润肺之功效。 “葱烧海参”是以刺参为主料，配以俗称“葱王”的章丘大葱，用油炸至金黄色，发出葱油的芳香气味，浇在烧过的海参上，其色泽红褐光亮，海参质地柔软滑润，葱香四溢，经久不散，芡汁浓郁醇厚，是山东广为流传的风味名菜。明代姚可成在《食物本草》中评价海参：。
